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Recette de Julie
Portions4
Préparation0:30
Cuisson0:25
Ingrédients
Pour les légumes
- 2 zucchinis, en tranches d’un centimètre d’épais
- 1 aubergine, en rondelles d’un centimètre d’épais
- 2 poivrons, en gros morceaux
- 2 oignons rouges, en rondelles épaisses
- 3 c. à soupe (45 ml) d’huile d’olive
- 1 c. à thé (5 ml) de fleur de sel
- ½ tasse (125 ml) de vinaigrette balsamique et moutarde Julie S
- Le zeste d’un citron
Pour les sandwichs
- 8 tranches de pain (ou 4 pains à sandwich)
- Huile d’olive
- Une gousse d'ail
- 125g de fromage féta émietté
- Basilic frais
Facile
Préparation
Pour les légumes
- Préchauffer le BBQ à puissance maximale.
- Dans un grand bol, mélanger les légumes tranchés avec l’huile d’olive et la fleur de sel.
- Griller au BBQ pour attendrir les légumes. Réserver dans un grand bol.
- Une fois tous les légumes grillés, ajouter le zeste de citron et la vinaigrette aux légumes et bien mélanger.
Pour les sandwichs
- Huiler légèrement les tranches de pain et griller au BBQ.
- Frotter la gousse d’ail sur l’intérieur des pains grillés.
- Ajouter les légumes, le féta émietté et le basilic frais. Déguster aussitôt!
Recettes de Julie
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